寒くなると、やっぱり温かい物！「鍋」が恋しくなりますよね。
前回、九州博多の味！「もつ鍋の宅配サービス」紹介しましたが、
今回も日本の冬の定番グルメ「おでん」で攻めてみたいと思います。
石川県金沢市は、日本で一番おでんが食べられている地域だと言われています。
人口に対してのお店の割合が全国1位になるほど多いようです。
今や金沢おでんも金沢カレーと並び、ご当地グルメの定番となりつつあります。
市内の飲食店でも、一年中おでんを出しているお店が結構あります。
お出汁は、やさしい感じの「関西風」が多いと思います。
「金沢おでん」ならではのおでん種
金沢おでんの冬の名物！「カニ面」香箱ガニというズワイガニの雌の一杯分の身や内子、味噌を甲羅に詰めたものです。冬限定のおでん種なので、お店で見つけたら是非食べてみて下さい。※蟹のうま味が口一杯に広がります！
その他にも、バイ貝・赤巻・しのだ巻・くるま麩・フキ なども「金沢おでん」には欠かせません。
石川県は、美味しい地酒も豊富です！
寒い夜、あったか「金沢おでん」と美味しい地酒！これで決まりですね♪
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